रविवार, १० फेब्रुवारी, २०१३

टेस्टी विकेंड



विकेंड अथवा रविवार म्हंटलं की वाटतं मस्त आरामात उठावं, अंघोळ उशिरा, गरमागरम चहा बरोबर पेपर आणि समोर नास्ता... मग उरलेला अख्खा दिवस आळसात घालवावा.

खरं आहे ना मित्रांनो... ५ दिवस काम करुन एक दिवस मस्त मजेत आरामात घालवावा असं कोणाला नको वाटतं. या रविवार सुरुवात अशीच काहीशी झाली. आरामात जाग आली, खिडकीतून पाहिले तर सुर्य टेकडी मागून नुकताच वर आला होता. लगेचच कॅमेरा काढला आणि फोटो घेतले.

Photo: Nagesh Deshpande

Photo: Nagesh Deshpande
 तो पर्यंत बायको स्वयंपाक घरात कामाला लागली होती, चहा तयार होता. तिने चहा आणुन दिला आणि सहज मनात विचार आला. जसं विकेंड अथवा रविवार ला आपल्याला आराम करावा वाटतो तसंच तिला ही वाटत असेलच ना...

लगेच फर्मान सोडला, म्हंटलं आज किचन मधे जायचं नाही. आज मी काहीतरी बनवितो तुझ्यासाठी. सुरुवातीला तिला मी गंमत करत आहे असे वाटले, मग म्हणाली, जे काही करणार आहेस ते कर पण एक ही वस्तु मागायची नाही, भाजी चिरुन दे, मसाला दे हे चालणार नाही. मी म्हणालो "डन"

फ्रिज उघडला आणि भाज्या पाहुन घेतल्या. मला जमेल अशी एक ही भाजी नव्हती. होत्या फक्त भल्या मोठ्या दोन ’शिमला मिरची’ लगेचच युरोपीय देशातली टिव्हीवर पाहिलेली एक डिश आठवली. पण ती डिश नॉनव्हेज होती. म्हंटलं आपण व्हेज डिश बनवु, लागलो कामाला आणि अशी काही डिश बनविली की बायको खुश......

डिश चे नाव "स्टफ-कॅप्सीचिजम"

साहित्य: एक वाटी तांदुळ, १/२ वाटी शेंगदाणे, २ शिमला मिरची, १ टमाटा, १ कांदा आणि थोड चीज

कृती: तांदुळ आणि शेंगदाणे १/२ तास भिजत घाला. शिमला मिरची वरुन अशी कापा जेणे करुन त्यात मिश्रण भरता येईल. २ चमचे तेल गरम करुन त्यात जि-याची फोडणी द्या. त्यात बारीक कापलेला कांदा आणि टमाटा मस्त परतुन घ्या. त्यात एक चमचा बिर्याणी/पुलाव मसाला टाका. आता भिजलेले तांदुळ आणि शेंगदाणे टाका. चवीनुसार मीठ घाला. त्यात तांदुळ बुडतील एवढच पाणी घालुन १५ मिनीट शिजु द्या. आता कापलेल्या शिमला मिरची मध्ये तळाशी थोडे चीज टाका आणि तयार झालेला भात यामध्ये गच्च भरा आणि वरतून पुन्हा थोडं चीज टाका. आता शिमला मिरची ला बाहेरुन थोड बटर लावुन ती १० मिनिट मायक्रोवेव्ह अथवा कुकर मधे शिजवून घ्यावी. माझ्या कडे मायक्रोवेव्ह नसल्याने मी कुकर वापरले.

तर मित्रांनो तयार आहे मस्तपैकी "स्टफ-कॅप्सीचिजम"
Photo: Nagesh Deshpande

Photo: Nagesh Deshpande

गरम गरम "स्टफ-कॅप्सीचिजम" खाऊन बायको खुश तर झालीच पण एक विकेंड/रविवार वेगळ्या पद्धतीने घालवला. छान वाटत एखादा दिवस स्व:ताच्या आनंदापेक्षा दुसर्‍याला आनंद देण्यात घालवला तर आयुष्य खुपच सुंदर वाटु लागत. केवळ ह्या एका बदलामुळे पुर्ण आठवडा मजेत जाणार हे मात्र नक्की...

देशपांडेजी...

२ टिप्पण्या:

माझ्या ब्लॉगवर आपले स्वागत...

मी भटकतो, मी फोटो काढतो आणि मनात आलेले शब्द ब्लॉग वर लिहून मोकळा होतो. आपल्याला जर लिखाण आवडले असेल तर आपल्या प्रतिक्रिया अवश्य कळवा.

- नागेश देशपांडे

मी एक हौशी लेखक

फेसबुक पेज Like करा. https://www.facebook.com/haushilekhak

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...